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2014-01-10

焼き菓子とまんまるレモン

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本日焼き菓子が焼けています。

「カトルカール」 ・・・・  発酵バターと旬のレモンを使った伝統菓子。
そのシンプルな味は、粉とバターの風味、そして爽やかなレモンの風味を堪能できるお菓子です。

 

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旬なレモンの話題がもう一つ。

近所の農家さんがつくる「まんまるレモン」少しミカンの色したこのレモンは、レモンらしい酸味を残しつつもオレンジの香りと風味を感じるレモンです。期間限定ですが店頭で販売しています。

 

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