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2014-01-11

本日のスープ

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<本日のスープ>

ごぼうと黒胡椒のポタージュスープ

ごぼうを皮ごと使うことで、香り高い風味に仕上げました。

アクセントに黒胡椒をきかせたスープです。

ごぼうの皮に含まれている「サポニン」という栄養素には

若返り効果があり、食物繊維も豊富など

ごぼうには嬉しい効果がたくさんあります。

あたたかいスープでこの冬をのりきりましょう。

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今日は鏡開き。

お店では、ささやかですがお汁粉を振る舞いました。

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たくさん食べて元気に冬を過ごしましょうね。

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